Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette

Publié le par Marine

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Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette

Vous avez besoin de 2 génoises rectangles fourées selon votre choix, et de 4 génoises rondes de 2 diamètres différents.

Vous avez besoin pour la déco :

-de pâte à sucre ou pâte d'amande colorée (ou pâte d'amande blanche + du colorant liquide) (pâte à sucre de bonne qualité ici)

-de figurines fées clochettes achetées à Disney store (vous les trouverez sur le site ici pour 17 euro les 5)

-de cures dents

-Un blanc d'oeuf (qui vous servira de colle)

-éventuellement des emportes pièces papillons, fleurs, feuilles (pas cher ici  ce sont celles que j'ai et je trouve qu'elles sont top)

 

Ce que j'ai utilisé pour la garniture (mais vous pouvez mettre ce que vous voulez du moment que vous faites attention à ce que la pâte à sucre ne soit pas au frigo sinon elle fond, donc attention aux gateaux à la crème, ou décorez le au dernier moment)

-Une ganache montée au chocolat, recette ici, bien plus facile que l'on ne s'imagine

-Une ganache au chocolat pour couvrir le gateau et faire tenir la pâte à sucre et pâte d'amande, recette ici 

Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette

Tout d'abord, nappez votre gateau avec ce que vous voulez (confiture, chocolat, nutella) tout en sachant que la déco va beaucoup sucrer votre gateau et que la pâte à sucre fond quand le nappage est trop liquide (une mini couche de confiture suffit)

 

Préparez votre pâte à sucre ou amande. J'ai eu envie de faire ma propre pâte d'amande avec cette recette, mais ce fut un fiasco, elle a eu beaucoup de mal à s'étaler et a beaucoup craquelé, mais au goût elle était bonne. J'ai donc ensuite utilisée ma pâte à sucre achetée juste au cas ou...

Donc étalez votre base, c'est à dire le vert pour l'herbe, avec un rouleau à patisserie et du sucre glace pour éviter qu'elle ne colle. Puis mettez la sur votre gateau (bien sur en un seul morceau c'est mieux, mais on fait comme on peut!)

Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette

Faites pareil avec vos 2 autres gateaux ronds.

Ensuite, superposez le premier gateau rond (le plus large) sur un des bord du rectangle, il devrait tenir sans problème, sinon, n'hésitez pas à mettre des longs pics à brochettes, puis mettez le plus petit par dessus. 

Avec votre pâte à sucre ou amande bleue étalée, partez du haut du gateau pour recouvrir jusqu'en bas pour faire la rivière. Appuyez bien pour faire le pli des 3 gateaux.

 

Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette

Comme j'ai eu un problème avec ma pâte d'amande verte, j'ai du cacher les défauts et la démarquation entre l'eau et l'herbe. J'ai fais des rochers avec ma pâte d'amande marron (pour faire du marron : rouge+jaune+ un tout petit peu de bleu) Je les ai fais tenir avec des cures dents.

J'ai donc pris mes emportes pièces papillons, fleurs et feuilles que j'ai collés avec mon blanc d'oeuf.

Après les défauts cachés et les fées en place ça donne ça :

Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette
Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette
Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette
Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette
Tuto et recette gateau d'anniversaire fée Clochette

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Fred 10/06/2014 11:08

Wahou, très impressionnée par ce gâteau ! Vraiment, tu as tout mon respect, il a l'air très bon en plus d'être très beau. Je le tenterai un jour, c'est sûr !

Twinsavenue 10/06/2014 12:51

Merci Fred! Il est plutot simple mais trèèèès long... Mais au final il était plus beau que bon, trop de chocolat et de sucre! lol

Wow Mum 10/06/2014 08:40

Waou ! La classe le birthday cake !! Je t'ai taguée cf dans le lien ! Hate de te lire ! bisous